Σκοπός του σεμιναρίου είναι να εφοδιάσει τους συμμετέχοντες με τις απαραίτητες γνώσεις για την κατανόηση των κινδύνων που προκύπτουν τόσο για την υγεία και ασφάλεια των εργαζομένων όσο και των κινδύνων που προκύπτουν κατά την λειτουργία μιας εγκατάστασης. Παρουσιάζονται συνοπτικά οι συνέπειες για την επιχείρηση και για τους πελάτες της, καθώς και οι θεσμοί για την πρόληψη των κινδύνων. Τέλος, αναφέρονται οι τρόποι για την σύγχρονη διαχείρισή τους.